গরমে বেশি মশলাযুক্ত খাবার খেলে যা হয়

বেশি মশলাযুক্ত খাবার খেলে নানা ধরনের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে এমনটাই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

অতিরিক্ত মশলা হজমের সমস্যা তৈরি করে। গরমে আমাদের হজমশক্তি কিছুটা কমে যায়, ফলে ঝাল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা কিংবা বদহজমের মতো সমস্যা বাড়তে পারে।

শরীরের তাপমাত্রা আরও বেড়ে যেতে পারে। মরিচ ও গরম মশলায় থাকা কিছু উপাদান শরীরে তাপ উৎপাদন বাড়ায়। ফলে গরমের মধ্যে এগুলো খেলে অতিরিক্ত ঘাম, অস্বস্তি ও ক্লান্তি অনুভূত হতে পারে।

পানিশূন্যতার ঝুঁকি বাড়ে। ঝাল খাবার খেলে ঘাম বেশি হয়, যার কারণে শরীর থেকে পানি বের হয়ে যায় দ্রুত। পর্যাপ্ত পানি না খেলে ডিহাইড্রেশন দেখা দিতে পারে।

ত্বকের সমস্যাও বাড়তে তীব্র গরমে শরীর স্বাভাবিকভাবেই কিছুটা দুর্বল থাকে। এ সময় বেশি মশলাযুক্ত খাবার খেলে শরীরে নানা পারে। অনেকের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত মশলাযুক্ত খাবার খেলে ব্রণ বা ত্বকের জ্বালাভাব বাড়তে দেখা যায়, বিশেষ করে গরমের সময়।

তবে সব মশলাই ক্ষতিকর নয়। পরিমিত পরিমাণে কিছু মশলা যেমন জিরা, ধনিয়া, হলুদ শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। তাই একেবারে মশলা বাদ না দিয়ে পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ রাখা জরুরি।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমে হালকা, কম মশলাযুক্ত ও সহজপাচ্য খাবার খাওয়াই ভালো। এতে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং সুস্থ থাকা সহজ হয়।পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা ও সবজি ফলমূল খাওয়ার অভ্যাস করা উচিত ।