অতিরিক্ত চিনি, লবণ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ট্রান্স-ফ্যাটযুক্ত অতি-প্রক্রিয়াজাত প্যাকেট খাবার বাংলাদেশে হৃদ্রোগ, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা ও ক্যান্সারসহ বিভিন্ন অসংক্রামক রোগ ও অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াচ্ছে।
খাদ্য প্রতিমন্ত্রী মো: আব্দুল বারী বলেন, খাদ্যে বিষক্রিয়াতে শিশুরা বেশি আক্রান্ত হচ্ছে। এর মূল কারণ খাদ্য দ্রব্যে নিরাপত্তার অভাব। আমরা শাক-সবজি, ফলমূলে সীমাহীন কীটনাশক ব্যবহার করছি।
ইরান যুদ্ধের প্রভাবে হরমুজ প্রণালির অচলাবস্থার কারণে বিশ্বজুড়ে সারের সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় আসন্ন বৈশ্বিক খাদ্য সংকট নিয়ে সতর্ক করেছেন জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও)-এর শীর্ষ অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো তোরিও।
বাংলাদেশে গত বছর দেড় কোটির বেশি মানুষ তীব্র খাদ্যনিরাপত্তাহীনতায় ভুগেছে। বিশ্বের খাদ্যসংকটে থাকা মানুষের বড় অংশ মাত্র ১০টি দেশে কেন্দ্রীভূত, সেই তালিকায় রয়েছে বাংলাদেশও। আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলো বলছে, চলতি বছরেও পরিস্থিতির বড় ধরনের উন্নতির সম্ভাবনা কম।
