চলতি ২০২৬-২৭ অর্থবছরে প্রায় ৮ হাজার কোটি টাকার পণ্য কেনার পরিকল্পনা করেছে সরকারি বিপণন সংস্থা ট্রেডিং কর্পোরেশন অব বাংলাদেশ (টিসিবি)।
ডাল বাঙালির প্রতিদিনের খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। ভাতের সঙ্গে এক বাটি ডাল যেমন খাবারের স্বাদ বাড়ায়, তেমনি এটি শরীরের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উৎস। তবে সব ধরনের ডালে প্রোটিনের পরিমাণ সমান নয়।
আমের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এবার ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে ঘুটে নিয়ে তাতে কাঁচা মরিচ ফালি ও পরিমাণমতো লবণ মেশান। এরপর আমের টুকরাগুলো দিয়ে দিন। ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না আমের টুকরাগুলো সেদ্ধ হয়। এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও শুকনো মরিচ ফোড়ন দিন। ফোড়ন হয়ে গেলে তা ডা
