সকালের নাস্তা, অফিসের কাজের ফাঁকে কিংবা বৃষ্টিময় দুপুরে ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চায়ের সঙ্গে মচমচে এক পিস সিঙ্গাড়া বাঙালির যাপিত জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ.....
পহেলা বৈশাখের এই খাবারগুলো শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়, বরং এটি আমাদের ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং শেকড়ের সাথে সংযোগের একটি মাধ্যম। শহরের ব্যস্ত জীবনে এই একদিন মানুষ ফিরে যায় গ্রামবাংলার সরল জীবনে, যেখানে খাবারের প্রতিটি উপাদানে থাকে মাটির গন্ধ।
