প্রথমে পাকা বেলটি ভেঙে ভেতরের নরম শাঁস আলাদা করে নিন। এরপর একটি পাত্রে শাঁস নিয়ে তার সঙ্গে ঠান্ডা পানি মিশিয়ে হাত বা চামচ দিয়ে ভালোভাবে চটকে নিন, যাতে শাঁস পুরোপুরি পানির সঙ্গে মিশে যায়।
